年紀慢慢上來以後,很多人開始有一種說不上來的感覺:飯量好像變小了、提東西沒以前輕鬆、健檢報告上的數字開始有紅字。這些變化不會一天發生,也就不容易察覺。
這裡準備了四個小檢測,都是用官方公布的標準去算。選一個你想了解的,一題一題回答就好,看完大概三分鐘。
三分鐘,看看你的營養夠不夠
選一個你想了解的項目,我們一題一題陪你看完
這些數字,是怎麼算出來的
我們沒有自己發明一套標準。四個檢測用的都是可以查證的公開依據:
蛋白質需求:衛福部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,搭配國際運動營養與熟齡營養指引的每公斤體重係數。
肌少症自測:SARC-F 國際通用篩檢量表,判讀切點採亞洲肌少症工作小組(AWGS 2019)建議的 4 分。
鈣質估算:食物含鈣量取自衛福部食藥署「臺灣地區食品營養成分資料庫」,每日建議量依國健署 DRIs 第八版。
熱量計算:Mifflin-St Jeor 公式,目前臨床營養實務常用的基礎代謝估算式。
肌少症自測:SARC-F 國際通用篩檢量表,判讀切點採亞洲肌少症工作小組(AWGS 2019)建議的 4 分。
鈣質估算:食物含鈣量取自衛福部食藥署「臺灣地區食品營養成分資料庫」,每日建議量依國健署 DRIs 第八版。
熱量計算:Mifflin-St Jeor 公式,目前臨床營養實務常用的基礎代謝估算式。
關於這幾個檢測,想先說清楚的事
結果是估算,不是診斷
這四個工具都只用了很少的資訊去推算,真實的身體狀況遠比幾個數字複雜。肌少症的正式診斷需要測量肌肉量、握力與行走速度;營養攝取是否足夠,也要看整體飲食結構。如果算出來的結果讓你有點在意,那正是該找專業人員聊聊的時候。
為什麼四十歲之後特別要看蛋白質
肌肉量大約從三十幾歲開始就會逐年下降,而且身體對蛋白質的利用效率也會變差。同樣吃一份肉,年輕時能拿去修補肌肉的比例比較高。這代表年紀越大,反而需要更留意蛋白質有沒有吃夠,而不是吃得少一點就好。
補鈣不是只看鈣
很多人每天認真吃鈣片,骨密度卻沒什麼起色。原因常常出在吸收這一段:維生素 D 負責把腸道裡的鈣帶進身體,維生素 K2 幫忙把鈣送到骨頭而不是堆在血管,鎂則參與整個代謝調節。這幾樣缺一角,鈣吃進去也不容易用得上。
工具不會取代好好吃飯
算出需要多少蛋白質之後,第一順位還是從日常三餐去補:魚、肉、蛋、豆腐、豆漿都是很好的來源。補充品的角色是補足「怎麼樣都吃不到的那一段」,特別適合食量變小、或是忙起來就會漏掉一餐的人。
以上內容為健康知識分享,不能取代醫師、藥師或營養師針對個人狀況的專業建議。若您有慢性疾病、正在服藥,或對自己的營養狀況有疑慮,請諮詢專業醫療人員。
